Professzionális kamrás vákuumozó száraz és nedves élelmiszerekhez Húsok, pácolt alapanyagok, nedves élelmiszerek vagy akár folyadékot tartalmazó termékek rendszeres csomagolásához a kamrás vákuumcsomagoló gép lényegesen sokoldalúbb megoldást kínálhat egy hagyományos külső vákuumfóliázónál. A professzionális kamrás vákuumozó a gyártó adatai szerint akár -100 kPa maximális relatív vákuumot biztosít. A 330 × 270 × 50 mm-es kamrában akár 260 mm szélességű tasakok hegeszthetők, a rozsdamentes acél készülékház pedig intenzívebb konyhai és üzleti környezetbe is jól illeszkedik. A készülék külön marináló funkcióval, állítható hűtési idővel, vészleállítással és digitális vezérléssel rendelkezik. A csomagban 30 vákuumtasak és a karbantartáshoz szükséges több kiegészítő is megtalálható. -100 kPa maximális relatív vákuum A kamrás vákuumozó gép a gyártói specifikáció szerint akár -100 kPa maximális relatív vákuum elérésére képes. A kamrás működés során nem kizárólag a tasakból történik levegőelszívás: a készülék a teljes kamrában csökkenti a nyomást, majd a beállított ciklus végén lezárja a tasakot. Ez a működési mód különösen alkalmassá teszi a készüléket rendszeres és változatos csomagolási feladatokra. Miért előnyös a kamrás vákuumozás? Egy hagyományos külső vákuumfóliázó a tasak nyitott végén keresztül szívja ki a levegőt. Ez egyszerű és praktikus számos hétköznapi feladathoz, azonban folyadékot tartalmazó élelmiszereknél korlátozottabb lehet. A kamrás vákuumcsomagoló esetében az egész tasak a vákuumkamrába kerül. Ez a technológia különösen hasznos lehet:
húsok,
pácolt húsok,
nedves élelmiszerek,
szószos alapanyagok,
folyadékot tartalmazó termékek,
sous vide főzéshez előkészített ételek csomagolásakor.
Folyadékok vákuumozásánál számolni kell azzal, hogy a csökkentett nyomás hatására a folyadék forráspontja lecsökkenhet, ezért mindig az adott termékhez megfelelő beállítást alkalmazza. Külön marináló funkció A készülék egyik kiemelkedő tulajdonsága a marináló funkció. A vákuumtechnológia segítségével a pác és az alapanyag intenzívebben érintkezhet egymással, így a készülék praktikus segítséget jelenthet húsok és más pácolt ételek előkészítésénél. Ez különösen hasznos lehet:
éttermekben,
bisztrókban,
húsfeldolgozásnál,
grillezés előkészítésénél,
sous vide alapanyagok készítésénél,
nagyobb háztartásokban.
330 × 270 × 50 mm-es vákuumkamra A készülék vákuumkamrájának mérete 330 × 270 × 50 mm. Mivel kamrás rendszerű gépről van szó, a tasaknak és a benne található terméknek is el kell férnie a kamrán belül. Különösen fontos figyelembe venni az 50 mm-es kamramagasságot, amely meghatározza a behelyezhető csomag vastagságát. Vásárlás előtt ezért érdemes összevetni a rendszeresen csomagolni kívánt termékek méretét a kamra belső méreteivel. 26 cm-es hegesztési hossz A maximális hegesztési hossz 260 mm, vagyis 26 cm. Ez lehetővé teszi különböző méretű vákuumtasakok használatát a készülék kamrájának és hegesztősávjának mérethatárain belül. A megfelelő hegesztés érdekében a tasak lezárandó részét mindig:
egyenesen,
gyűrődésmentesen,
tisztán,
megfelelő pozícióban helyezze a hegesztősávra.
260 W hegesztési teljesítmény A készülék hegesztési teljesítménye 260 W. A hegesztőrendszer feladata, hogy a vákuumozási folyamat végén megfelelően lezárja a kompatibilis csomagolóanyagot. A gyártói adatok szerint a készülék maximális teljesítménye elérheti a 950 W-ot, míg a hegesztési rendszer teljesítménye 260 W. Állítható hűtési idő A hűtési idő szabályozható, így a csomagolási folyamat jobban hozzáigazítható a különböző feladatokhoz. A hegesztést követő megfelelő hűtési szakasz segíti a frissen kialakított zárás stabilizálódását, mielőtt a csomagot eltávolítaná a készülékből. Ez különösen hasznos lehet ismétlődő, nagyobb mennyiségű csomagolási feladatok során. Digitális vezérlés az egyszerűbb munkavégzéshez A digitális kamrás vákuumozó kezelőszervei segítségével a készülék különböző funkciói egyszerűen vezérelhetők. A rendszer többek között:
vákuumozási,
hegesztési,
hűtési,
marinálási feladatok elvégzésére használható.
A kezelőfelület kialakítása különösen előnyös lehet olyan környezetben, ahol ugyanazokat a csomagolási műveleteket rendszeresen meg kell ismételni. Vészleállítás szükség esetére A készülék vészleállító funkcióval rendelkezik. Ha a csomagolási folyamat során rendellenességet észlel, vagy valamilyen okból azonnal meg szeretné szakítani a ciklust, a folyamat leállítható. Ez professzionális környezetben különösen hasznos kezelési funkció. Rozsdamentes acél készülékház A professzionális vákuumcsomagoló gép rozsdamentes acél házzal készül. Az inox felület jól illeszkedik:
üzemi konyhákba,
éttermekbe,
hentesüzletekbe,
élelmiszer-előkészítő helyiségekbe,
kisebb élelmiszer-feldolgozókba,
professzionális konyhákba.
A sima felület egyszerűbb tisztán tarthatóságot biztosít a mindennapi használat során. Legfeljebb 70 dB gyártó által megadott zajszint A gyártó a készülék működési zajszintjét legfeljebb 70 dB-ben adja meg. A tényleges zajszintet a készülék elhelyezése, a környezet és az aktuális működési ciklus is befolyásolhatja. Folyadékok, szilárd és por állagú termékekhez is A kamrás technológiának köszönhetően a készülék felhasználási köre széles. A gyártó többek között az alábbi állagú termékek csomagolására ajánlja:
szilárd termékek,
nedves élelmiszerek,
folyadékok,
por állagú termékek,
pasztaszerű anyagok.
Por állagú termékek és folyadékok esetén különösen fontos a megfelelő ciklus és kezelési mód megválasztása. Ideális húsok és pácolt alapanyagok csomagolásához A kamrás hús vákuumozó gép különösen praktikus lehet nagyobb mennyiségű hús feldolgozásakor. A húsok adagokra oszthatók, vákuumtasakba helyezhetők, majd az adott felhasználási célnak megfelelően hűthetők vagy fagyaszthatók. Jól használható:
friss húsokhoz,
pácolt húsokhoz,
halakhoz,
tengeri élelmiszerekhez,
előkészített ételadagokhoz,
sous vide alapanyagokhoz.
A vákuumcsomagolás nem helyettesíti az élelmiszerek megfelelő hűtését, fagyasztását vagy egyéb előírt tárolási módját. Nem csak élelmiszerekhez A gyártó a kamrás vákuumcsomagoló gépet egyéb kompatibilis termékek csomagolására is ajánlja. Megfelelő csomagolóanyag és technológia mellett használható például:
egyes gyógyszeripari termékek,
alapanyagok,
elektronikai alkatrészek,
nedvességtől védeni kívánt tárgyak csomagolására.
Ilyen felhasználásnál minden esetben ellenőrizze az adott anyag és a vákuumcsomagolási technológia kompatibilitását. Kompakt asztali kialakítás A készülék külső mérete: 405 × 316 × 320 mm Ez egy professzionális kamrás géphez képest viszonylag kompakt kialakítást jelent, így megfelelő teherbírású munkapulton is elhelyezhető. A 21,3 kg-os nettó tömeg stabil alapot biztosít, ugyanakkor mozgatáskor ezt figyelembe kell venni. 30 vákuumtasakkal – azonnal munkára fogható A készülékhez a gyártó 30 db vákuumtasakot mellékel. Így a megfelelő üzembe helyezést követően rendelkezésre áll egy kezdőkészlet az első csomagolási feladatok elvégzéséhez. A csomag emellett a karbantartáshoz szükséges több tartozékot is tartalmaz.
Professzionális vákuumcsomagoló gép
Terméktípus: professzionális kamrás vákuumcsomagoló gép Maximális relatív vákuum: -100 kPa Maximális teljesítmény a gyártói adat szerint: 950 W Hegesztési teljesítmény: 260 W Maximális hegesztési hossz: 260 mm Kamra mérete: 330 × 270 × 50 mm Marináló funkció: igen Állítható hűtési idő: igen Vészleállítás: igen Készülékház anyaga: rozsdamentes acél Gyártó által megadott zajszint: ≤70 dB Termék mérete: 405 × 316 × 320 mm Nettó tömeg: 21,3 kg
Csomag tartalma A gyártói adatok alapján a csomag tartalma:
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.
