Professzionális kamrás vákuumozó olajcserét nem igénylő vákuumpumpával Ha rendszeresen csomagol húsokat, pácolt alapanyagokat, nedves élelmiszereket vagy folyadékot tartalmazó termékeket, ez a professzionális kamrás vákuumcsomagoló gép hatékony megoldást kínál otthoni és üzleti felhasználásra egyaránt. A készülék 380 W-os vákuumpumpával rendelkezik, amelynek légszállítása a gyártói adatok szerint 90 l/perc, az elérhető maximális vákuum pedig -95 kPa feletti. A nagy, 327 × 310 × 80 mm-es kamra mellett 290 mm-es hegesztési hossz és 8 mm széles hegesztési sáv segíti a különböző méretű csomagok lezárását. A gép további előnye az olajcserét nem igénylő vákuumpumpa, valamint az állítható vákuumozási és hegesztési idő. A marináló, külön hegesztő és külső vákuumozási funkció tovább növeli a felhasználási lehetőségeket. 90 l/perc légszállítású vákuumpumpa A kamrás vákuumozó gép 380 W teljesítményű vákuumpumpája a gyártói specifikáció szerint 90 liter levegőt képes elszállítani percenként. A nagy légszállítás gyors és hatékony vákuumozási folyamatot tesz lehetővé, ami különösen előnyös lehet akkor, ha rendszeresen több csomagot kell egymás után elkészíteni. A maximálisan elérhető vákuumérték a gyártó szerint -95 kPa feletti. Olajcserét nem igénylő vákuumpumpa A készülék egyik fontos előnye, hogy a gyártói adatok szerint a vákuumpumpa nem igényel rendszeres olajcserét. Ez egyszerűbb karbantartást jelenthet a hagyományos olajkenésű kamrás vákuumozókhoz képest, és különösen praktikus lehet rendszeres üzleti használat során. A karbantartásra és tisztításra vonatkozó gyártói előírásokat ettől függetlenül mindig be kell tartani. Tágas, 327 × 310 × 80 mm-es vákuumkamra A vákuumkamra mérete 327 × 310 × 80 mm, vagyis körülbelül 32,7 × 31 × 8 cm. A 80 mm-es kamramagasság nagyobb és vastagabb termékek elhelyezésére is lehetőséget biztosít. Ez különösen praktikus lehet:
nagyobb húsdarabok,
pácolt húsok,
halak,
előkészített ételadagok,
nedves élelmiszerek,
folyadékot tartalmazó alapanyagok csomagolásakor.
A kamrás működési elv miatt a tasaknak és a benne található terméknek teljes egészében el kell férnie a kamrában. 29 cm-es hegesztési hossz A maximális hegesztési hossz 290 mm, vagyis 29 cm. Ez megfelelő munkaszélességet biztosít a különböző méretű vákuumtasakok használatához. A tasak lezárandó részét a megfelelő eredmény érdekében mindig tisztán, egyenesen és gyűrődésmentesen helyezze a hegesztősávra. 8 mm széles hegesztési sáv A készülék nemcsak a hegesztési hossz, hanem a zárás szélessége szempontjából is figyelemre méltó. A gyártó által megadott hegesztési szélesség 8 mm. A széles hegesztési sáv stabil lezárást biztosít a megfelelő, kompatibilis vákuumtasakok használatakor. Állítható vákuumozási idő A vákuumozási idő szabályozható, így a munkafolyamat hozzáigazítható a különböző alapanyagokhoz és csomagolási feladatokhoz. Más beállítást igényelhet például egy szilárd húsdarab, mint egy puhább vagy folyadékot tartalmazó alapanyag. A szabályozhatóság nagyobb kontrollt biztosít a csomagolási folyamat felett. Állítható hegesztési idő A hegesztési idő szintén beállítható, így a készülék működése különböző kompatibilis csomagolóanyagokhoz igazítható. A megfelelő hegesztési paraméter kiválasztása fontos a tasak megbízható lezárásához. Marináló funkció pácolt húsokhoz A készülék külön marináló funkcióval is rendelkezik. A vákuumos környezetben a pác és az alapanyag intenzívebben érintkezhet egymással, így a funkció praktikus segítséget jelenthet húsok és más pácolt ételek előkészítésénél. Különösen hasznos lehet:
grillezés előkészítéséhez,
húsok pácolásához,
éttermi előkészítéshez,
sous vide alapanyagokhoz,
nagyobb mennyiségű hús feldolgozásához.
Külön hegesztési funkció Nem minden esetben szükséges vákuumot létrehozni. A külön hegesztési funkció lehetővé teszi a megfelelő tasak lezárását önálló hegesztési művelettel is. Ez további rugalmasságot biztosít a mindennapi csomagolási feladatok során. Külső vákuumozási lehetőség A gyártó a készüléknél külső vákuumozási funkciót is megad, amely kompatibilis vákuumedényekkel vagy erre a célra kialakított tárolókkal használható. Ez tovább bővíti a gép felhasználási lehetőségeit a hagyományos tasakos vákuumcsomagoláson túl. Külső vákuumozáshoz kizárólag vákuumozásra alkalmas, kompatibilis edényt vagy tartozékot használjon. Nedves élelmiszerek és folyadékok csomagolásához A kamrás vákuumcsomagoló egyik legfontosabb előnye a hagyományos külső vákuumfóliázókkal szemben a nedves és folyadékot tartalmazó alapanyagok egyszerűbb kezelhetősége. Használható például:
pácolt húsokhoz,
nedves húsokhoz,
halakhoz,
szószos ételekhez,
folyadékot tartalmazó élelmiszerekhez,
sous vide alapanyagokhoz.
Folyadékok vákuumozásakor figyelembe kell venni, hogy a csökkentett nyomás hatására a folyadék forráspontja csökkenhet. Mindig az adott alapanyagnak megfelelő beállítást alkalmazza. Szilárd, folyékony, por és pasztaszerű termékekhez A professzionális vákuumcsomagoló gép széles körű csomagolási feladatokra használható. A gyártó többek között az alábbi állagú termékekhez ajánlja:
száraz élelmiszerek,
nedves élelmiszerek,
szilárd alapanyagok,
folyadékok,
por állagú termékek,
pasztaszerű termékek.
Porok és folyadékok esetén mindig körültekintően, a használati útmutatóban meghatározott módon használja a készüléket. Többféle vákuumtasakkal használható A gyártói adatok szerint a gép egyik különleges előnye, hogy többféle kompatibilis vákuumtasakkal használható. A készülék alkalmas lehet:
sima vákuumtasakok,
bordázott vákuumtasakok,
strukturált vákuumtasakok kezelésére.
Ez nagyobb szabadságot biztosíthat a megfelelő csomagolóanyag kiválasztásában. A tasak kiválasztásakor minden esetben ellenőrizze annak hőhegeszthetőségét és a vákuumcsomagolási technológiával való kompatibilitását. 304 rozsdamentes acél kamra A vákuumkamra 304 rozsdamentes acélból készül. Az inox kialakítás tartós, professzionális munkafelületet biztosít, miközben a sima felületek egyszerűbben tisztán tarthatók. Ez különösen fontos lehet:
éttermekben,
hentesüzletekben,
üzemi konyhákban,
élelmiszer-előkészítő helyiségekben,
kisebb élelmiszer-feldolgozó műhelyekben.
Edzett üveg fedél A készülék edzett üveg fedéllel rendelkezik. Az átlátszó kialakítás lehetővé teszi, hogy működés közben is figyelemmel kísérje a vákuumozási és csomagolási folyamatot. Ez praktikus lehet különösen folyadékot vagy nedves alapanyagot tartalmazó csomagok kezelésekor. Gyors hőelvezetés ismétlődő használathoz A gyártó gyors hőelvezetésre kialakított vákuumpumpát és alumínium hegesztőegységet alkalmaz. A konstrukció célja a működés során keletkező hő hatékonyabb elvezetése, ami előnyös lehet egymást követő csomagolási ciklusok során. A készülék tényleges terhelhetőségénél és folyamatos használatánál mindig a használati útmutatóban meghatározott üzemeltetési ciklust vegye figyelembe. Húsok porciózásához és fagyasztás előtti csomagolásához A kamrás hús vákuumozó gép ideális segítség lehet nagyobb mennyiségű hús feldolgozásakor. A húsok:
porciózhatók,
fűszerezhetők vagy pácolhatók,
vákuumcsomagolhatók,
feliratozhatók,
majd megfelelően hűthetők vagy fagyaszthatók.
A vákuumcsomagolás megfelelő hűtéssel vagy fagyasztással kombinálva segíthet az élelmiszerek minőségének hosszabb ideig történő megőrzésében. A vákuumcsomagolás önmagában nem helyettesíti az adott élelmiszerhez szükséges megfelelő hűtést, fagyasztást vagy egyéb biztonságos tárolási módot. Sous vide előkészítéshez is praktikus A kamrás vákuumozó sous vide alapanyagok előkészítéséhez is jól használható. Húsok, halak, zöldségek és más megfelelő alapanyagok adagolhatók, fűszerezhetők vagy pácolhatók, majd vákuumtasakba csomagolhatók a további feldolgozáshoz. A nedves alapanyagok kezelésére alkalmas kamrás technológia különösen praktikus lehet ilyen konyhai feladatok során. Otthoni és professzionális használatra A kamrás vákuumcsomagoló gép otthoni és üzleti környezetben egyaránt használható. Praktikus választás lehet:
nagyobb háztartásokba,
éttermekbe,
bisztrókba,
hentesüzletekbe,
üzemi konyhákba,
catering szolgáltatóknak,
kisebb élelmiszer-feldolgozóknak.
Professzionális vákuumcsomagoló gép
Terméktípus: professzionális kamrás vákuumcsomagoló gép Teljes készülék teljesítménye: 1200 W Vákuumpumpa teljesítménye: 380 W Vákuumpumpa légszállítása: 90 l/perc Maximális vákuum: >-95 kPa a gyártói adat szerint Kamra mérete: 327 × 310 × 80 mm Maximális hegesztési hossz: 290 mm Hegesztési szélesség: 8 mm Vákuumozási idő: állítható Hegesztési idő: állítható Marináló funkció: igen Külön hegesztési funkció: igen Külső vákuumozási funkció: igen Vákuumpumpa: olajcserét nem igénylő kivitel Kamra anyaga: 304 rozsdamentes acél Fedél anyaga: edzett üveg Gyártó által megadott üzemi hőmérséklet: -2 és +30 °C között Termék mérete: 450 × 368 × 260 mm Nettó tömeg: 24,68 kg
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.
